40 noccioli di albicocca, 1/2 l di alcool, 300 g di zucchero, 40 g di acqua.
Preparazione
In un vaso a chiusura ermetica immergete i noccioli (di cui 30 interi e 10 privati del guscio) nell'alcool per 10 giorni avendo cura di agitarlo di tanto i tanto. Allo scadere dei 10 giorni, preparate uno sciroppo con 300g di zucchero e 40 d'acqua (dosi molto indicative aggiungete acqua se volete un liquore meno forte; aggiungete zucchero se lo volete piu' dolce), togliete i sigilli al vaso e versatevi dentro lo sciroppo; mescolate e lasciate riposare per 20 giorni. Trascorsi i 20 giorni di attesa, aprite, filtrate ed imbottigliate. Ha un gradevolissimo sapore di mandorle amare, ed un tenore alcolico piuttosto elevato.
