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Conserve > Conserve
07/10/2008 visto 1152 volte
Olive in salamoia alla romagnola
 
Difficoltà: Livello di difficoltàLivello di difficoltàLivello di difficoltàLivello di difficoltàLivello di difficoltà Porzioni:
Tempo: 20 minuti Calorie:
Nazione: Italia Regione: Emilia Romagna
 
Ingredienti
Olive, sale grosso, finocchio selvatico, buccia di arancia.
 
Preparazione

Mettere le olive a bagno in acqua e sale per un giorno scolare e lasciare asciugare su un canovaccio per circa tre giorni (possibilmente vicino a una fonte di calore), mettere le olive in un vaso ermetico con un trito di sale grosso, finocchio selvatico e buccia di arancia. Lasciare insaporire per 15-20 giorni prima di mangiare.

 
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