180 g di farina di cocco, 40 g di farina 00, 150 g di zucchero, 2 uova.
Preparazione
In una ciotola montare le uova e lo zucchero. Aggiungere, mescolando con un cucchiaio di legno, la farina di cocco e la farina 00. Dopo aver amalgamato molto bene gli ingredienti, formare delle palline e disporle in modo distanziato su di una teglia da forno foderata con carta da forno. Infornare a 140° per 15 minuti circa. Attenzione: di consiglia di controllare la cottura trascorsa la metà del tempo.
