950 ml di latte, 50 g di riso, 1 cucchiaino di caffè solubile, zucchero a velo, la buccia di mezzo limone, 1 bastoncino di cannella, cannella in polvere.
Preparazione
Mettere in una casseruola il latte ed aggiungere il riso, la buccia e il bastoncino di cannella. Cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti rimuovendo bene il tutto con l'aiuto di una spatola. Aggiugere il caffè in polvere poi lo zucchero a piacere e mescolare. Il tutto deve risultare cremoso. Togliere poi dal fuoco, servire in ciotoline e spolverizzare con la cannella in polvere.
